Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) en México crearon una goma de mascar que contiene ginseng y antioxidante natural que combate el envejecimiento celular, además de ayudar a superar la fatiga y provocar rendimiento físico y mental.

El chicle Coffe Gin es apto para personas mayores de 18 años con alta demanda energética para desarrollar sus tareas sin generar riesgos de adicción ni reacciones adversas.

Mejorar el rendimiento

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), una dosis de entre 75 y 300 miligramos de cafeína diarias puede ayudar a mejorar el rendimiento en labores físicas e intelectuales. No obstante, especifica que en el caso de los adolescentes la cantidad no debería sobrepasar los 100 miligramos porque podría causar irritabilidad, insomnio y hasta complicaciones cardíacas. Una lata de Red Bull contiene 80 miligramos, sin embargo, en muchos casos es consumida más de una lata al día.

Una evaluación de la ingesta diaria de cafeína en niños y adolescentes de Argentina realizada por la Cátedra de Toxicología y Química Legal de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA en 2014 determinó que el 90% de los chicos a partir de 3 años en adelante consumieron regularmente, por lo menos, una bebida con cafeína.

Los estudiantes de Ingeniería Bioquímica señalaron que las bebidas energéticas, además de la cafeína, contienen compuestos que alteran el sistema nervioso, como la taurina. El chicle creado en IPN está libre de esa sustancia y, además de cafeína, contiene ginseng, que ayuda a superar la fatiga y el cansancio físico y mental.

Enemigo de las latas

Coffe Gin fue elaborado con base en las normas y estándares de calidad oficiales y posee características de elasticidad, masticabilidad y sabor agradables al paladar.

Las estudiantes Lesly Figueroa Santos, Brenda Hernández Velasco y el estudiante Mario López Luis, quienes realizaron este proyecto, señalaron que el producto se diseñó para ofrecer a la población un sustituto de la amplia variedad de energizantes que actualmente se comercializan, específicamente bebidas con alto contenido de azúcares adicionadas con compuestos que producen efectos secundarios para la salud.

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