Debido a la convocatoria y repercusión que tuvo la edición del año pasado en el predio El Dorrego en el límite entre los barrios de Palermo y Colegiales, el fin de semana del 5 al 8 de mayo regresa la Feria MASTICAR, «la primera y única feria de cocina argentina realizada íntegramente por cocineros».
Así, el evento se renueva e incorpora más variedad de clases de cocina, más productos para comercializarse y puestos para degustar y deleitarse, más metros cuadrados de feria y doble acceso para facilitar la entrada y circulación, que se calcula superará a la edición de 2015.
De esta manera, «el objetivo de esta reunión culinaria es simple y claro: poner en valor la gastronomía argentina y ayudar a que el público tome conciencia de las bondades de los productos frescos de estación. Bajo el lema Comer rico hace bien, en esta quinta edición el campo vuelve a la ciudad, más precisamente al corazón de Palermo. En MASTICAR, el cocinero urbano se reúne con el productor rural, con el marisquero, el maestro quesero, el fiambrero y el panadero en un marco único. Ellos traen lo que mejor saben hacer: esa materia prima con la que trabajan durante los 365 días del año y a la que dedican todo su empeño: frutas, verduras y productos de gran parte del territorio nacional», anuncian desde el sitio oficial del evento.
Además, los organizadores creen que se trata de «un encuentro de la cocina representativa de cada rincón del país y de nuestra propia identidad gastronómica; un espacio de descubrimiento, de degustación de nuestros platos más tradicionales y también de los más innovadores».
En cuanto al acceso a la feria en Zapiola 50, la entrada tiene un valor de 80 pesos y los horarios del evento son el jueves de 14 a 23 horas, mientras que viernes, sábado y domingo se las puertas se abren antes, a las 12, aunque las boleterías cierran a las 22 horas.
Asimismo, uno de los atractivos de MASTICAR es que chefs, bartenders y autores van a firmar ejemplares. Por eso, si te interesa podés traer tus propios libros o conseguirlos en el momento para que las celebridades del mundo culinario nacional dejen su rúbrica sobre tu texto. La agenda tendrá a Dolli Irigoyen y Felicitas Pizarro el viernes, Julián Díaz, Florencia Capella, Fernando Trocca y Fabían Von Quintiero el sábado y Nicolás Artusi, Juliana López May y Christophe Krywonis el domingo. La agenda es amplia e incluye charlas, talleres y stands no solo de comidas y platos típicos de nuestro suelo, sino también bebidas y productos orgánicos.
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