Este viernes en el Noticero dialogamos con Fernando Desbots, vicepresidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), quien cuenta cuál es la actualidad en relación al informe «Seguimiento de Coyuntura del Sector Hotelero Gastronómico» que revela, entre otras cosas, que quebraron 11.800 hoteles y restaurantes en nuestro país. «Nos tienen ya identificados como actividad crítica», manifiesta Desbots, quien asegura que «el escenario es peor. Anteriormente, en 2020 cuando empezaron las restricciones y los cierres, veníamos con un respaldo económico que podíamos afrontar las obligaciones. Muchos de los empresarios tomaron créditos para poder pagar sueldos, para pagar servicios».
Además, el documento publicado por FEHGRA detalla que la ocupación hotelera en marzo de 2021 (comparada con el mismo mes de 2019, es decir, pre pandemia) cayó 50%, la variación interanual de turismo extranjero decreció 88% y 95% si se compara el mes de marzo de 2021 con 2019. Asimismo, al tomar los datos del primer trimestre de 2021 con el mismo periodo de 2019, «se observa que el sector en su conjunto está funcionando a un nivel 41% inferior, compuesto por un nivel 50% inferior en alojamiento y 39% inferior en gastronomía».
Precisamente, Desbots describe la crítica situación del sector gastronómico y hotelero, en la que la caída del empleo registrado es del 21,4% cuando en promedio para el resto de la economía se ubica en 2,6% para el primer trimestre de este año. La alarmante cifra representa aproximadamente 60.000 puestos de trabajo menos en la industria.
Finalmente, en el comunicado emitido por FEHGRA se detalla que «durante 2020, en comparación con 2019, el sector alojamiento tuvo una caída de -68%, mientras que la merma de la gastronomía fue del -44%. Los números del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) muestran claramente que se trata de los sectores más afectados, ya que la caída de la actividad de otros sectores es mucho menor: 23% Construcción, 8% Industria Manufacturera, 7% Agricultura y Ganadería, y 5% Comercio».
Para concluir y avizorar el posible escenario, Desbots expresa que, «como primera medida, creo que la primera necesidad es que estemos vacunados la mayor cantidad de gente en la población. Hoy el porcentaje es muy bajo. Aparentemente, con la cantidad de vacunas que se está recibiendo se podría reactivar nuevamente. Turísticamente, si no hay libertad ambulatoria, no hay restricciones, sí podría funcionar el turismo interno, pero al estar restringido, no existe. Por eso dependemos 100% de la vacuna. Segundo, no tenemos conectividad aérea, los vuelos de turismo internacional no existen. Los pocos vuelos que hay del exterior vienen con un protocolo y con muy poca gente que viene a nuestro país».
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