Según fuentes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada segundo mueren en el mundo aproximadamente 2.000 animales, 345 millones al día, a lo que hay que añadir unos 140 millones de toneladas de peces. Esto supone que extraemos del mar una cantidad muy superior de los que producimos, si sumamos aves y mamíferos.
En la Argentina se matan anualmente 800 millones de animales para el consumo humano. La alimentación basada en el consumo de carne y su forma de producción, lleva cada año a la muerte a 60.000 millones de animales criados en condiciones inaceptables de cautividad y sufrimiento. Ya que la población del mundo va en aumento, esta cifra no hará más que crecer en los próximos años.
En este contexto, grupos y colectivos que luchan por los animales se unen y crean campañas que concienticen sobre hábitos alimenticios con una dieta 100% libre de carne.
Sinergia Animal
Esta organización internacional trabaja en los países del Sur Global para disminuir el sufrimiento de los animales en la industria alimentaria y para bajar el consumo de proteína animal. Son reconocidos como una de las ONG’s de protección animal más eficaces del mundo por la renombrada institución Animal Charity Evaluators (ACE).
Desafío 21 días veganos
La campaña lanzada por la ONG internacional Sinergia Animal invita a la gente a probar una alimentación 100% libre de productos de origen animal durante 21 días.
Las personas pueden participar registrándose de manera gratuita en la página desafio21diasveg. Para ello deben dejar su nombre y dirección de mail y, a partir del día siguiente, comienzan a recibir un correo diario con información importante y recetas de todo tipo. Todo el programa es supervisado por una nutricionista y sin costo alguno.
La coordinadora para la Argentina, Romina Viscarret, comenta que «nos encontramos en un momento histórico, donde estamos cuestionando a nivel social muchas de nuestras creencias y, por qué no, hábitos de consumo. Los animales no deben ser dejados fuera de estos cuestionamientos. Cada vez son más las personas que, con sus cambios de estilo de vida, fomentan un mundo más sustentable para el planeta y más respetuoso para los demás animales».
También asegura que las dietas vegetarianas y veganas correctamente balanceadas son avaladas como saludables por instituciones internacionales de mucha seriedad como la Asociación Americana de Dietética, la Asociación Canadiense de Nutrición y la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), entre muchísimos otros.
