En el Noticero charlamos con Gustavo Levinson, secretario general de la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (APPYCE), para contarnos cuál es la situación del sector gastronómico frente a las medidas restrictivas anunciadas por el Gobierno Nacional para mitigar la pandemia de coronavirus.
Al respecto de este escenario para la industria, el titular del organismo manifestó que «no nos permiten ni siquiera el salón al 30%, que es donde nosotros invertimos en ventilación, en abrir ventanas. Hoy el Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) directamente nos prohíbe el salón. Ya no sé si hay alguna línea contra nosotros». Además, declaró que únicamente «permiten el delivery y el take away… si no podés salir a la calle, ¿cómo podés ir a buscar la pizza?».
Entre otros temas, Levinson detalló sobre los servicios de envíos que «las comisiones llegaban hasta 35% de tu venta bruta, no les importaba» y este año llegaron a un acuerdo con PedidosYa para lograr «una reducción de 10% si repartimos nosotros y 18% si el reparto lo hacen ellos».
Finalmente, el referente del sector gastronómico expresó que «el año pasado cerró casi el 15% de los locales y, si la cosa sigue así, esto es el golpe de gracia». «Lo nuestro es un retroceso total, sumale que no tenemos ATP, sin exceso de Ingresos Brutos y un año trabajando a pérdida en una actividad que está probada que no contagia», advirtió.
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