Comer por y con placer

¿Cómo no sentir el amor, placer y hasta calma por la comida? ¿Cómo no agasajar y mimar al otro con algo rico que le guste? ¿Cómo no regalar un chocolate con un «te amo»? ¿Cómo no pensar en algo que nos gusta cuando estamos tristes? ¿Te pusiste a pensar que el alimento es el primer […]

Inflación constante

En los últimos meses, una de las (tantas) batallas que enfrenta el Gobierno Nacional se relaciona directamente con el aumento desmedido y constante en los precios de productos y servicios. Y esta pelea no parece tener tregua. Precisamente, este miércoles el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) dio a conocer el Índice de Precios […]

Cómo Ucrania afecta a la Argentina

El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, más allá del horror que nos provoca toda pérdida de vidas en una guerra absurda y evitable, nos parece tan lejano que no es extraño que nos resulte inverosímil cómo podría llegar a afectarnos a nosotros, que estamos en otro continente y «aquí abajo», como dice Mario Benedetti. […]

La real pereza

No das más. Cuánta rutina en tan pocos días. Te cuestionás si vas a seguir yendo a trabajar, hasta que recordás que no es algo que puedas considerar. El alquiler, los servicios y la comida necesitan pagarse. Después te replanteás dejar la facultad, pero pretendés una vida ambiciosa, así que volvés a estar cara a […]

Hambruna por cambio climático

Madagascar se convertirá en el primer país del mundo en sufrir la hambruna como consecuencia del calentamiento global. Así lo aseguran representantes de Amnistía Internacional previamente a la realización de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26). El informe, titulado sin titubeos «It will be too late to help us once […]

El etiquetado frontal es ley

Durante la noche del martes y tras una larga jornada de debate, la Cámara de Diputados convirtió en ley el proyecto de etiquetado frontal de alimentos. El resultado fue de 200 votos a favor, 22 en contra, 16 abstenciones y 18 ausencias al momento de la votación. El proyecto En el pasado mes de julio […]

«La solución es un cambio de modelo productivo»

Este viernes charlamos en el Noticero con Roberto Pozzo de la agrupación Paren de Fumigarnos, que se movilizaron en la Legislatura de Santa Fe por la sexta vez que se presenta un proyecto de ley para combatir el uso de agroquímicos y sus consecuencias sanitarias en las poblaciones cercanas. «Hace diez años que bregamos por […]

«El lobby de la industria es muy fuerte»

Este viernes en el Noticero dialogamos con Florencia Guma, cofundadora del Instituto Sanar, acerca del proyecto de ley de Promoción de la Alimentación Saludable que incluye el Etiquetado Frontal, hecho que despertó críticas de un sector de la sociedad por la falta de quórum del bloque Juntos por el Cambio para debatir la normativa. Al […]

Argentina a la mesa

A partir de este 6 de octubre, está disponible «Argentina a la mesa» para usuarios de todo el mundo. Se trata de un proyecto que busca dar visibilidad global a la cultura gastronómica y alimentaria de nuestro país. Forma parte de la iniciativa entre Google Argentina y el Programa GUSTAR, desarrollado por los Ministerios de Cultura, […]

Ley de Etiquetado Frontal

Este viernes en el Noticero dialogamos con Ignacio Porras, integrante de la Sociedad Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (SANAR), sobre la Ley de Etiquetado Frontal para advertir sobre el exceso de nutrientes críticos como el sodio, grasas trans y azúcares totales en productos alimenticios de consumo masivo. «Trabajamos en pos de lograr una alimentación […]