Argentina vuelve a inventar el dulce de leche

Un grupo de investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la Facultad de Ciencias Exactas logró modificar el procedimiento de las preparaciones tradicionales del dulce de leche y obtuvo un producto saludable pero de igual sabor y color al que se adquiere en el circuito comercial. De acuerdo a […]