«Los formadores de precios no somos nosotros»

Este viernes en el Noticero hablamos con Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, sobre los aumentos en el precio de las materias primas, cómo afecta la inflación al sector y la situación actual de estos productos básicos en Argentina.

Al respecto de la futura medida de fuerza que incluye el cese de la producción, «que todavía no se formalizó, estamos esperando un ‘guiño’ del Gobierno para ver cómo lo podemos manejar. Está terrible. Le dieron de vuelta un ‘toquecito’ a la harina (un aumento en el valor) así que me parece que están redoblando la apuesta. En lugar de tratar de aflojar un poquito y dejar de ahogarnos, ellos redoblan la apuesta», afirma Pinto. «Tuvimos que subir el precio del pan, lamentablemente, porque sabemos que muchas veces es la cena o la comida de una familia, y dejamos en suspenso el cese de actividades o una marcha al Ministerio de Producción».

Además, advierte: «Es una pelea de pobres contra pobres, pero los formadores de precios no somos nosotros. Ni las pollerías ni los panaderos, son los que cobran la plata en dólares y la invierten fuera y no la dejan en el país. El Gobierno sería nuestra herramienta para cuidar que no se disparen las cosas. Están fallando en ese lugar. Hace casi un mes llegamos a un acuerdo con el secretario de Industria y Comercio, Roberto Feletti, por el precio del pan con una harina a 1.050 pesos que era un pan de 180 a 240. Pero eso quedó trunco. La bolsa de harina de 25 kilos que estaba 1.050 hoy está a 2.500 pesos», detalla el representante del sector.

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