Las frutas… ¿engordan?

Desafortunadamente, a raíz de varias dietas de moda restrictivas (low carb, cetógenica, hiperproteica) que se fueron imponiendo en los últimos años, escuchamos a menudo esta pregunta. En primer lugar, es importante aclarar que no existen alimentos engordantes o adelgazantes en sí mismos. Lo que definirá el aumento o descenso de peso es el balance calórico…

Lee +

Dietas congeladas

Las dos cámaras del Congreso Nacional, tanto el Senado como Diputados, resolvieron congelar los montos de las dietas que perciben los legisladores por el lapso de 180 días. Ambos titulares de los cuerpos, Cristina Fernández y Sergio Massa, firmaron las resoluciones respectivas que incluyen la suspensión del incremento previsto para marzo. Si bien contó con…

Lee +

Más allá de la dieta: comer rico y sano

Dietas estrictas se vuelven protagonistas. Cumplir con el plan «detox», suprimir las harinas y pasarse horas en el gimnasio son algunas de las características que suelen ser frecuentes unos meses antes de las ansiadas vacaciones. Durante todo el año no ponemos foco de atención en el cuerpo pero, sin embargo, a la hora de ponernos un…

Lee +

El fin de un mito en las dietas

En la búsqueda de una solución al problema de la obesidad, una investigación derriba uno de los paradigmas más fuertes. Un estudio publicado en la revista médica «The Lancet» demostró que restringir las grasas de la alimentación no es efectivo en la pérdida de peso a largo plazo. La autora del estudio, Deirdre Tobias, de la…

Lee +