El embarazo constituye en la vida de la mujer una etapa de cambios estructurales y funcionales que determinan la necesidad de cubrir requerimientos nutricionales específicos. Los mismos están directamente relacionados con el mantenimiento de la salud materna, los cambios estructurales y metabólicos que se originan, el crecimiento y desarrollo del embrión y la preparación para…
La Cámara de Diputados inició el debate de un proyecto de ley que busca regular las condiciones en las que se realizan los certámenes de belleza y adaptarlos a la legislación nacional. La iniciativa fue presentada, ente otros legisladores, por la diputada nacional por el Frente para la Victoria Gloria Bidegain, quien señaló que el…
Al comprar alimentos, ya sea en el súper o en un almacén, es imprescindible revisar bien la integridad de los envases, la fecha de elaboración y vencimiento para aseguramos la inocuidad de los mismos. Y al seleccionar las frutas y verduras, es importante guiarnos por el color, el aroma y la conservación de la piel….
Cuidar la alimentación es esencial en todo momento. A menudo solemos ponernos en alerta cuando se aproximan los meses de calor para lucir el mejor cuerpo en el verano: perder algunos kilos de más, tonificar ciertas zonas y eliminar la celulitis suelen ser las preocupaciones más urgentes. Contrariamente, la solución no va por este camino….
El mayor evento del mundo sobre el agua comenzó este domingo, en Corea del Sur, con la participación de políticos, líderes de la industria y activistas de más de 170 países. El Foro Mundial del Agua (WWF, por sus siglas en inglés) extenderá sus actividades hasta el 17 de este mes para lograr acordar los…
Se celebra este lunes 6 de abril el Día Mundial de la Actividad Física, iniciativa a través de la cual se invita a toda la población a realizar ejercicio de forma diaria para mejorar su salud. Sabemos que con solo 30 minutos de ejercicio diario podemos mejorar ampliamente nuestra calidad de vida. Por esta razón,…
Un estudio realizado durante 2014 por el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires en 949 establecimientos educativos (más de 45.000 niños) bajo el Programa de Sanidad Escolar (ProSaNe) dejó preocupantes resultados a la hora de analizar a los menores. Este informe concluye que el 24,2% de los chicos se encuentran excedidos de peso…
Los antioxidantes se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Sabemos que las frutas, los vegetales, los aceites, las semillas (de girasol), los frutos secos (nueces y almendras) y las legumbres son alimentos que nos aseguran su aporte. Sin embargo, dentro de este grupo hay fuentes que se destacan por su alta capacidad antioxidantes y los…
Por medio del Decreto 22/2015 con fecha 7 de enero, el Poder Ejecutivo reglamentó y puso en vigencia la Ley Nacional N° 26.873 de Promoción y Concienciación Pública sobre la Lactancia Materna, que es el mejor principio para una vida saludable. La misma está orientada a extenderla sobre la importancia de la lactancia materna y de las prácticas…
Las frutas y verduras son grandes aliados de nuestra salud, nos aportan vitaminas y minerales, fibra, antioxidantes, fitoquímicos y agua. En la actualidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 5 porciones por día de frutas y verduras de distintos colores, equivalentes a 400 gramos. Esta cantidad cubre con las necesidades nutritivas del…
Sabemos que el consumo de fibra alimentaria, ya sea a través de los alimentos (cereales integrales, legumbres, vegetales y frutas) o en su forma pura (salvado de avena y trigo), aporta innumerables beneficios para nuestra salud y nos permite tener una mejor calidad de vida. El efecto de la fibra y su mecanismo de acción…
Los alimentos funcionales son aquellos que en forma natural o procesada contienen componentes beneficiosos para la salud más allá del «aspecto nutricional». Entre estos alimentos están los que contienen probióticos, prebióticos, compuestos fenólicos y ácidos grasos omega 3, entre otros. En los últimos años estos términos generaron gran confusión y, en muchas oportunidades, se puso en duda…
Un panel de consenso interdisciplinario participó en la presentación del proceso de actualización de los mensajes que contendrán las Guías Alimentarias para la Población Argentina y, durante tres meses, estarán a consideración pública a través de la página web del Ministerio de Salud. El viceministro de Salud de la Nación, Jaime Lazovski, y la subsecretaria de…
El pescado es un alimento con gran valor nutritivo y, además, de muy fácil preparación. Su versatilidad culinaria nos permite incluirlo en un sinfín de preparaciones y adaptarlo a distintos tipos de reuniones. Su carne es tierna y al mismo tiempo sabrosa, y sus propiedades benéficas lo han ubicado en un lugar de privilegio en…
El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario a nivel global y fortalecer la solidaridad…
