El sabor de tu canción favorita

Es momento de hacer. Atrás quedó la publicidad que conecta solamente a través de las emociones. Los consumidores quieren experiencias multisensoriales, quieren vivencias y las marcas lo están entendiendo poquito a poquito. Tramontina lo entendió y, en colaboración con Spotify Brasil, crearon «Sabor das musicas» para comer lo que oyes.

¿Quiénes convergen en esta idea?

Una empresa brasileña que fabrica utensilios de cocina, cubiertos y electrodomésticos; un cocinero; un neurocientífico; un músico director de orquesta; un programador y una plataforma de música. Todos se unen para compartir con el mundo un proceso de percepción humana en el que intervienen dos sentidos o más, la sinestesia.

La sinestesia es un suceso subjetivo para cada individuo. No se sabe con exactitud cuántas personas procesan de este modo, pero se habla del 1% de la población mundial y es más el número de mujeres que de hombres. Las personas sinestésicas no comparten códigos con otros, es decir, si un olor le evoca un color a un sujeto no necesariamente le ocurre lo mismo a otra persona sinestésica. Sin embargo, el cocinero Renato Carioni no reparó en ese detalle y es pionero junto con el crew antes mencionado en crear y codificar un algoritmo que determina qué receta se deriva de ciertas variables detectadas en tu canción favorita. ¡Es realmente impresionante!

https://www.youtube.com/watch?v=dykfJI2fLTw&feature=youtu.be

La base de datos es muy completa, sin duda, fue una estrategia de marca innovadora de Tramontina para promocionar su línea de cacerolas a través de la experiencia de uso. Para vivirlo, tenés que entrar en sabordasmusicas.com.br y dar acceso a tu cuenta de Spotify. Por ahora, la página está en los idiomas inglés y portugués. Otro aspecto que nos gustó al recorrer la página y hacer el proceso, es que también relaciona las canciones con colores, tal como explicamos que puede ser otra forma de vínculo sinestésico.

Es interesante cómo personas no sinestésicas podrán vivir lo que para algunos es una percepción normal en su día a día. Podés crear los platos que desees a partir de tu canción favorita. Por ejemplo, nosotros hicimos la prueba con la canción «Palmeras» de Louta y este fue el resultado. ¡Hacelo y contanos!

Pescado blanco empanizado con zanahoria cocida y croquetas de batata.

Panela sugerida: sartén Tramontina de acero inoxidable con tapa y tapa de triple fondo 28 centímetros 4,8 litros.

Pez blanco empanizado

Ingredientes: 1 kilo de filete de pescado blanco a tu elección, 1 cucharada de ajo exprimido, 1/2 taza de jugo de limón, 2 tazas de harina de trigo, 3 huevos, 500 ml de aceite, sal y pimienta negra al gusto.

Preparación: sazoná los filetes con sal y pimienta, añadí el ajo y el jugo de limón, dejá reposar durante 10 minutos, pasá los filetes en la harina, en el huevo, y finalmente en la harina, freí en aceite muy caliente hasta que se doren y servir.

Zanahoria cocida

Ingredientes: 800 gramos de zanahoria pelada y picada, y sal a gusto.

Preparación: cocé las zanahorias con agua y sal, escurrí y serví.

Croqueta de batata

Ingredientes: 1/2 kilos de batata, 100 gramos de queso parmesano rallado, 1 huevo, 1/4 taza de manteca, 1/2 cebolla rallada, 200 gramos de harina de trigo, sal, perejil y pimienta al gusto.

Preparación: cocé las batatas peladas con sal, una vez cocidas amasalas como para hacer un puré, añadí el huevo y la manteca y mezclá bien, luego colocá la cebolla, el olor verde y un poco del queso rallado, agregá harina de trigo hasta que la masa no se pegue más en la mano, cuando la masa sea más consistente, sin que se pegue en la mano, hacé rollos y freí en el aceite caliente a fuego lento. Finalmente, colocá el queso encima de las croquetas y serví.