En el marco de la sección Artes y Oficios del 23° Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI) se estrenó el documental «Reinventing Mirazur», coproducido entre Estados Unidos, Reino Unido y Suiza. Dirigido por Franck Ribiére y Vérane Frediani, hace un repaso cronológico por la historia de «Mirazur», el restaurante que el reconocido y […]
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A partir de este 6 de octubre, está disponible «Argentina a la mesa» para usuarios de todo el mundo. Se trata de un proyecto que busca dar visibilidad global a la cultura gastronómica y alimentaria de nuestro país. Forma parte de la iniciativa entre Google Argentina y el Programa GUSTAR, desarrollado por los Ministerios de Cultura, […]
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Mar
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Para estos tiempos de cuarentena en los que debemos hacer compras inteligentes para no salir seguido y usar la creatividad a la hora de cocinar con lo que tenemos en la heladera, te recomendamos Nooddle, una app que puede ayudar. Nooddle es una iniciativa que apunta a aquellas personas que no tienen demasiado tiempo ni […]
Del 15 al 18 de agosto la Feria Masticar se instala en el predio El Dorrego con una agenda cargada de experiencias para los asistentes. Organizado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) junto a BA Capital Gastronómica, Masticar llega a su 10° edición con plaza de niños, música, […]
Es momento de hacer. Atrás quedó la publicidad que conecta solamente a través de las emociones. Los consumidores quieren experiencias multisensoriales, quieren vivencias y las marcas lo están entendiendo poquito a poquito. Tramontina lo entendió y, en colaboración con Spotify Brasil, crearon «Sabor das musicas» para comer lo que oyes. ¿Quiénes convergen en esta idea? […]
¿La vocación nace o se hace? Nos surgió la duda a propósito de celebrarse el Día Nacional del Periodista este viernes 7 de junio, profesión que nos reúne en la comunidad de puntocero. Para saber más sobre la esencia de algunos profesionales, le consultamos a tres comunicadores que se dedican al periodismo gastronómico: María de […]
27
May
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Internet se puede vivir de tres formas. Están los buscadores de información, algunos más rigurosos que van a la fuente contra otros que se quedan en las fake news. Están los migrantes de otros medios que llegan a adaptarse y están los creadores de contenido o, como prefiero llamarlos, los servidores públicos de internet. Un […]
Debido a la convocatoria y repercusión que tuvo la edición del año pasado en el predio El Dorrego en el límite entre los barrios de Palermo y Colegiales, el fin de semana del 5 al 8 de mayo regresa la Feria MASTICAR, «la primera y única feria de cocina argentina realizada íntegramente por cocineros». Así, […]
La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca. La misma se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Gracias a los esfuerzos de diferentes […]
Martín Matroni fue rebautizado por el público como Martín «de MasterChef» como resultado de su notable participación en la segunda temporada del reality argentino de cocina transmitido por Telefe. Luego de una reñida final con Alejo Lagouarde, el ganador del certamen, su segundo puesto fue muy criticado por gran parte de la audiencia, que mostró su […]
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