«Jota Urondo, un cocinero impertinente»: la resistencia cotidiana
Detrás de los fuegos, Javier Urondo pelea contra la moda de la alta cocina: él es un chef que quiere «dar de comer».
cocinero
Lee +
Cocina circular y sustentable, apuesta hotelera argentina
La hotelería argentina muestra en Hotelga 2025 que la sustentabilidad es esencial para la experiencia gastronómica y turística.
Foodtubers, un bocado en internet
Internet se puede vivir de tres formas. Están los buscadores de información, algunos más rigurosos que van a la fuente contra otros que se quedan en las fake news. Están los migrantes de otros medios que llegan a adaptarse y están los creadores de contenido o, como prefiero llamarlos, los servidores públicos de internet. Un…
Martín de MasterChef, el ganador de la gente
Martín Matroni fue rebautizado por el público como Martín «de MasterChef» como resultado de su notable participación en la segunda temporada del reality argentino de cocina transmitido por Telefe. Luego de una reñida final con Alejo Lagouarde, el ganador del certamen, su segundo puesto fue muy criticado por gran parte de la audiencia, que mostró su…