Internet se puede vivir de tres formas. Están los buscadores de información, algunos más rigurosos que van a la fuente contra otros que se quedan en las fake news. Están los migrantes de otros medios que llegan a adaptarse y están los creadores de contenido o, como prefiero llamarlos, los servidores públicos de internet.
Un creador de contenido decide informar sobre un tema del cual investigó, asoció e interpretó para educar, entretener o libremente compartir lo que sabe de una forma creativa.
En este terreno entran los foodtubers, que están reinventando la forma de percibir la gastronomía a través de YouTube. Desde 2005 podés encontrar en la plataforma personas que comparten creativamente sus experiencias sobre cómo es su relación con el mundo. En el caso de los foodtubers, van desde cocineros profesionales o amateurs hasta periodistas o foodies, entre otros. Acá tenés algunos canales que recomiendo.
Jamie Oliver
Jamie es un cocinero de origen inglés con larga trayectoria en la gastronomía y cuyo inicio en YouTube fue hace 10 años. Jamie acuñó el término foodtuber en su canal. Tiene recetas, conversaciones y tips, entre otros. Una introducción para conocerlo puede ser esta charla TED sobre la importancia de la educación de los niños sobre la comida.
Las recetas de MJ
María José Martínez está desde 2012 en YouTube con su canal, donde comparte recetas y destaca su combinación de cuentos históricos sobre el plato favorito de grandes personajes junto al paso a paso de cómo prepararlo. A finales del año de su estreno ganó el «Blogueros Cocineros» de Canal Cocina en la categoría de mejor videoblog.
Dianxi Xiaoge
Este canal apela al Autonomous Sensory Meridian Response (ASMR), que traduce respuesta sensorial meridiana autónoma como recurso para compartir recetas. La experiencia de sus videos se percibe mejor con el uso de audífonos para percibir los sonidos de los alimentos que van del campo al plato.
Paulina Cocina
Paulina tiene 10 años en YouTube. Comparte recetas fáciles y tips para la cocina cotidiana. Paulina hizo un video reacción al llegar al millón de suscriptores. Esto es una práctica muy youtuber que conecta al público con la constante creatividad que ponen en práctica estos creadores.
Te invito a compartir tu comentario sobre cuál canal te gustó más y cuál es tu youtuber favorito en esta u otras áreas.
