La miel es un alimento con numerosas virtudes medicinales y nutritivas. Se considera un alimento predigerido, propiedad que facilita su digestión y poder energizante.
Además, contiene agua; hidratos de carbono; proteínas; vitaminas B1, B2, B3, B6 y C; minerales como calcio, hierro, fósforo, magnesio, sodio, potasio y mucha energía.
Algunas razones para consumir miel
Aumenta la energía natural. Si notás cansancio cada día y no te recuperás bien, tomá miel para prevenir y curarte de anemias, fatiga o estrés.
Corazones sanos. La miel tonifica el corazón cansado y ayuda a eliminar la retención de líquidos en los problemas cardíacos.
El antibiótico dulce. Contiene enzimas activas, ácidos orgánicos y sustancias antibióticas (inhibina y ácido fórmico) que te ayudan a prevenir y curar infecciones. Tomá una cucharada a diario para prevenir infecciones.
Cura sana natural. Las heridas y quemaduras se curan aplicando miel. Las propiedades antisépticas y cicatrizantes de la miel evitan las infecciones y aceleran la curación de la piel dañada.
Si bebés, tomá miel. La miel activa la eliminación de hasta un 35% del alcohol, porque activa el metabolismo del hígado.
Alivia las alergias. Un vaso de agua templada con miel local, una cucharada de polen y dos cucharadas de vinagre de manzana antes de la temporada de las alergias te ayudan a vacunarte de forma natural.
Bebida energética durante la carrera. En las carreras largas prepará té verde con miel de romero para que te lo puedas tomar en los avituallamientos. No solo te puede ayudar a prevenir el riesgo de hipoglucemia, también favorece la oxidación de las grasas y la liberación del glucógeno, y te ayuda a eliminar las toxinas acumuladas por el esfuerzo.
Huesos más fuertes con calcio y miel. Para prevenir fracturas por estrés y osteoporosis tomá una cucharadita de miel cada día. Investigadores han encontrado que la miel aumenta un 33,6% la absorción de calcio en ratas, probablemente por el contenido en carbohidratos como glucosa, fructosa y rafinosa.
Miel anticancerígena. Otro nuevo estudio ha encontrado que la miel natural y sus derivados (própolis, jalea real, etc.) llegan a disminuir el crecimiento tumoral y evitan la metástasis cuando se inyectan en los tumores de ratones de laboratorio, lo que la convertiría en un dulce tratamiento anti-tumoral.
Endulza sin caries. La miel natural no provoca caries por la acción de una enzima que elimina la placa. Aunque tampoco debés abusar.
A dormir a pierna suelta. La miel de tilo y de azahar son muy eficaces para curar el insomnio, estrés y ansiedad. Tomá un vaso de leche caliente con miel antes de acostarte.
¿Cuánta miel hay que tomar?
Dos o tres cucharaditas al día son las dosis justas para endulzar sin ganar peso, pero si tienes alguna infección o te sentís sin energía cambiá a 2 o 3 cucharadas soperas.
