Cocina circular y sustentable, apuesta hotelera argentina
La hotelería argentina muestra en Hotelga 2025 que la sustentabilidad es esencial para la experiencia gastronómica y turística.
alimentación
Lee +
«El sedentarismo favorece el ACV»
Dialogamos con el doctor Rolando Cárdenas Sánchez, neurocirujano y actual director de la Fundación ACV Vida.
La importancia de los comedores escolares
En la República Argentina, en la última década la cantidad de alumnos que reciben almuerzo en escuelas estatales aumentó 21%.
Huevo: tu cerebro lo necesita
Durante décadas, el huevo fue objeto de una controversia nutricional que puso en duda su lugar en una dieta saludable.
Hipertensión: reflexiones sobre amenaza silenciosa
Cerca de un tercio de la población adulta en Argentina es hipertensa, aunque esta cifra podría ser aún mayor.
La verdad de la alimentación intuitiva
La alimentación intuitiva nos invita a conocernos a través de nuestra forma de comer. No es una dieta más, ni una moda.
Patrones alimentarios basados en plantas
Un caso judicial pone de manifiesto la necesidad de una planificación nutricional adecuada al adoptar una alimentación basada en plantas.
Derecho a la salud y alimentación saludable
Durante el mes de abril se conmemoran dos fechas significativas que nos llevan a reflexionar sobre la importancia de la salud y el bienestar.
Recomendaciones para una Semana Santa saludable
Estamos en plena Semana Santa, con un fin de semana extra largo por delante y el domingo de Pascua que se acerca rápidamente.
Recomendaciones nutricionales contra el dengue
Es vital adoptar una alimentación saludable que promueva la respuesta antiinflamatoria para fortalecer las defensas del organismo.
Cómo cuidar nuestra microbiota
La microbiota se considera un «segundo cerebro», con neuronas que regulan funciones y se comunican con el sistema nervioso central.
Comer sin miedo
Se habla sobre la relación entre compuestos en altas concentraciones y el cáncer. La principal causa de la enfermedad no es tan simple.
Alimentos que potencian efecto de cannabis
El proceso de digestión permite explorar debido a la combinación con alimentos que trabajan en conjunto químicamente en nuestro cuerpo.
Comer por y con placer
¿Cómo no sentir el amor, placer y hasta calma por la comida? ¿Cómo no agasajar y mimar al otro con algo rico que le guste? ¿Cómo no regalar un chocolate con un «te amo»? ¿Cómo no pensar en algo que nos gusta cuando estamos tristes? ¿Te pusiste a pensar que el alimento es el primer…
«El lobby de la industria es muy fuerte»
Este viernes en el Noticero dialogamos con Florencia Guma, cofundadora del Instituto Sanar, acerca del proyecto de ley de Promoción de la Alimentación Saludable que incluye el Etiquetado Frontal, hecho que despertó críticas de un sector de la sociedad por la falta de quórum del bloque Juntos por el Cambio para debatir la normativa. Al…