Beneficios del chocolate

¿A quién no se le antoja una tableta de chocolate o un postrecito al final del día o una taza de chocolate caliente para bajar la ansiedad en un día estresante? Bueno, desde el Instituto de Neurociencias de San Diego, Estados Unidos, nos dan el ok para comer chocolate, ya que investigando descubrieron hace unos…

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Perspectivas alimentarias en el mundo

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) elabora mensualmente un informe que indica los precios de los alimentos y «es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de…

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Aumenta el consumo de azúcar

Alimentos procesados, comida rápida y bebidas azucaradas son algunos de los productos que forman parte de las dietas y que tienden a ganar espacio en la alimentación diaria de la población latinoamericana. Según el informe «Alimentos y Bebidas Ultra Procesadas en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas», entre 2000 y 2013 las…

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Mitos y verdades de los alimentos

A la hora de seguir una dieta nos encontramos con un sinfín de ideas preconcebidas y conceptos erróneos. Estos mitos alimentarios pueden llevarnos a tomar malas decisiones y, por ende, fracasar en el intento por bajar de peso, generando frustración y poniendo en riesgo nuestra salud. El mejor abordaje siempre es un plan alimentario equilibrado y…

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