Proyecto para reemplazar la Ley de Cine

A partir de algunos reclamos hacia la legislación vigente en materia de cine y artes audiovisuales, distintas entidades se organizaron desde mediados de 2020 para crear el Espacio Audiovisual Nacional y, desde allí, proponer un nuevo proyecto para reemplazar la Ley de Cine (17.741). De esta manera, Directores Argentinos Cinematográficos (DAC), la Asociación de Productores […]

El archivo del patrimonio audiovisual argentino

La lucha quijotesca por tener una cinemateca en Argentina es una causa todavía en progreso o, mejor dicho, una deuda que tenemos como sociedad. Que todo Sudamérica tenga un edificio, un presupuesto y lugar público al que puede llamar “cinemateca” mientras en Argentina tal entidad no existe, es poco menos que una vergüenza. Lo es […]

Robots cuidan arrecifes

Los arrecifes de coral no son plantas ni rocas, son animales coloniales, de los cuales depende hasta el 25% de las especies marinas, incluyendo las tortugas. 2018 fue el Año Internacional de los Arrecifes de Coral y este 2019 es para pensar en las posibilidades de salvar a estas especies que continúan amenazadas con extinguirse […]

Derechos para la naturaleza

Convertir animales o ecosistemas en sujetos de derechos resulta un tanto incomprensible para muchos, acostumbrados a interponer tutelas para reclamar ante cualquier atropello a un derecho fundamental, la falta de un medicamento, las cuotas alimentarias tras un divorcio, la demanda por un robo o cualquier otra injuria. Resulta raro que se quiera defender al medio […]

Encuentro latinoamericano por el patrimonio cultural

Desde este martes 26 y hasta el viernes 29 de enero se realiza en Quito, Ecuador, un encuentro de analistas y expertos de Latinoamérica para discutir sobre las más recientes investigaciones para el estudio del patrimonio cultural e histórico en la región. Este «5° Simposio Latinoamericano de Física y Química en Arqueología, Arte y Conservación de Patrimonio Cultural» […]

FoodKeeper, el guardián de los alimentos

Al comprar alimentos, ya sea en el súper o en un almacén, es imprescindible revisar bien la integridad de los envases, la fecha de elaboración y vencimiento para aseguramos la inocuidad de los mismos. Y al seleccionar las frutas y verduras, es importante guiarnos por el color, el aroma y la conservación de la piel. […]

Qué tener en cuenta al cocinar

Cuando pensamos en nuestra alimentación, no solo tenemos que considerar la calidad nutricional de los alimentos sino también tener presente la seguridad higiénico-alimentaria al manipular los mismos, ya sea desde el trabajo en la cocina de un restaurant, institución, comedor o en nuestro hogar. De esta forma, contribuimos a reducir el riesgo de transmitir enfermedades […]