A partir de este 6 de octubre, está disponible «Argentina a la mesa» para usuarios de todo el mundo. Se trata de un proyecto que busca dar visibilidad global a la cultura gastronómica y alimentaria de nuestro país. Forma parte de la iniciativa entre Google Argentina y el Programa GUSTAR, desarrollado por los Ministerios de Cultura, Turismo y Deportes; Agricultura, Ganadería y Pesca; y la Fundación ArgenINTA. Para comprender la importancia local de la cultura gastronómica, somos uno de los diez principales países con más cantidad de búsquedas asociadas a la categoría “cocina” en el buscador de Google.

El recorrido es por el presente y el pasado de la gastronomía argentina, en el que se fusionan las tradiciones de los pueblos originarios y migrantes, también por la contemporaneidad marcada por el impulso de chefs, el rol de las cocineras y el trabajo de los productores y productoras de todas las regiones del territorio nacional, con la idea de federalizar el contenido.

Al respecto de esta iniciativa, el ministro de Cultura, Tristán Bauer, expresó que “la gastronomía forma parte de nuestra cultura en su sentido más amplio, y en ella se mezclan y conviven tradiciones, sabores y saberes, historias, orígenes y transformaciones. Como el resto de nuestra cultura, la gastronomía nos define y nos potencia y es en su profunda diversidad que nos permite también reconocernos como argentinos y argentinas. Por eso, celebramos todo proyecto que trabaje para fortalecer al sector y para difundir nuestra gran cultura gastronómica”.

La experiencia

La página propone un recorrido multimedia compuesto por mucho contenido interactivo y multimedia: mapas, cuestionarios cortos, preguntas, videos, fotos, recetas, historias. El usuario tiene la posibilidad de explorar desde donde le resulte más atractivo y, a su vez, el sitio mismo sugiere y redirige la experiencia hacia más lugares.

Todas las regiones y provincias de Argentina están representadas en esta exhibición online de Google Arts and Culture, organizada desde tres puntos de vista: personas, lugares y tradiciones. El portal está integrado por casi 150 historias, un contenido de aproximadamente 5.000 imágenes e incluye más de 50 videos.

A su vez, vamos a encontrar «Food Chronicles», una serie que relata la historia detrás de los sabores y platos de diferentes países como Japón, España, Nigeria y México. Argentina es el sexto país en el mundo que participa de la serie.