Celiaquía: concienciación y cuidados clave
Se conmemoró el Día Mundial de la Celiaquía, una fecha designada por la OMS para reflexionar y concienciar sobre esta enfermedad.
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Comer sin miedo
Se habla sobre la relación entre compuestos en altas concentraciones y el cáncer. La principal causa de la enfermedad no es tan simple.
Teff, el súper cereal
Este súper alimento se las trae todas: es el grano más pequeño del mundo pero sobresale entre los cereales de forma significativa por sus méritos nutricionales. No sorprende que los deportistas de élite, personas concienciadas con la salud y con necesidades especiales de alimentación, apuesten por este. El teff es una semilla originaria de Etiopia,…
Los beneficios de la almendra
Un puñado de almendras contiene el 37% de cantidad diaria de Vitamina E recomendada. Muchos son los motivos para incluir la almendra en nuestra dieta, pero el principal es que aportan mucha energía, por eso es el snack perfecto para ingerir a media mañana o media tarde. Además, son recomendables en todas las etapas de…
Más allá de la dieta: comer rico y sano
Dietas estrictas se vuelven protagonistas. Cumplir con el plan «detox», suprimir las harinas y pasarse horas en el gimnasio son algunas de las características que suelen ser frecuentes unos meses antes de las ansiadas vacaciones. Durante todo el año no ponemos foco de atención en el cuerpo pero, sin embargo, a la hora de ponernos un…
Crean tenedor que simula salados
Una de las peores costumbres que tenemos como sociedad a la hora de alimentarnos es la de utilizar más cantidad de sal de la que necesita nuestro organismo. Además, cuando se trata de cuestiones relacionadas con la salud, como puede ser la hipertensión o dietas estrictas, el consumo de sodio en exceso atenta contra nuestro…
Mitos y verdades de los alimentos
A la hora de seguir una dieta nos encontramos con un sinfín de ideas preconcebidas y conceptos erróneos. Estos mitos alimentarios pueden llevarnos a tomar malas decisiones y, por ende, fracasar en el intento por bajar de peso, generando frustración y poniendo en riesgo nuestra salud. El mejor abordaje siempre es un plan alimentario equilibrado y…
La maratón más trascendente de Argentina
La Maratón de Buenos Aires, los famosos 42.195 metros, son los más significativos del país y este año se realizan el 11 de octubre. El horario de largada es a las 7:30 horas y se realizará desde la Avenida Figueroa Alcorta esquina Monroe. Como se acostumbra, el recorrido comprenderá lugares emblemáticos de la ciudad. La organización y fiscalización del evento…
Consejos para una dieta libre de gluten
La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca. La misma se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten (conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno -TACC- y productos derivados de estos cuatro cereales). Gracias a los esfuerzos de diferentes organizaciones…
Cómo saber si soy hipertenso
A continuación voy a compartir algunos consejos para detectar y prevenir una enfermedad silenciosa, porque la hipertensión afecta a 1 de cada 3 personas. El principal problema radica en que puede pasar desapercibida hasta «darnos un susto». Las recomendaciones apuntan a medirse la presión con regularidad y chequear antecedentes familiares. Según afirman los especialistas de…
Otro fármaco antiobesidad
En la actualidad distintas entidades y organizaciones destacan la ausencia de una terapia efectiva para tratar el sobrepeso y la obesidad, y resaltan la necesidad de contar con fármacos efectivos que ayuden al tratamiento de estas patologías cuando otro tipo de intervenciones como la dieta, el ejercicio físico y los hábitos de conducta alimentaria, no…
Alimentación: beneficios del pescado
El pescado es un alimento con gran valor nutritivo y, además, de muy fácil preparación. Su versatilidad culinaria nos permite incluirlo en un sinfín de preparaciones y adaptarlo a distintos tipos de reuniones. Su carne es tierna y al mismo tiempo sabrosa, y sus propiedades benéficas lo han ubicado en un lugar de privilegio en…
Modalidades de alimentación y hábitos saludables
Hoy día basta con entrar a un buscador en la red para conocer sobre nutrición. Pareciera ser que todo el mundo conoce sobre alimentación saludable pero, ¿realmente sabemos quién dice lo correcto? La alimentación forma una gran parte de nuestro estado de salud y debe ser extremadamente personalizada, adecuándose la misma al peso, talla, contextura…
¡Feliz día del nutricionista!
Celebramos y homenajeamos al doctor Pedro Escudero, padre de la especialidad en Argentina.