La grasa… ¿un sexto sabor?

Por si no fuera suficiente que nos sorprendamos al recibir la noticia de un quinto sabor en nuestro paladar (los cuatro conocidos son dulce, salado, ácido y amargo), tal como se lo incorporó al debatido umami y su alto contenido de glutamato monosódico (en Oriente aceptado sin discusión de por medio pero en Occidente aún muy…

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AMIA: "No falta memoria, falta justicia"

Con diversos actos en diferentes espacios públicos de la Ciudad de Buenos Aires, se recuerdan los veinte años del atentado terrorista en la Asociación de Mutuales Israelitas Argentinas (AMIA). Como cada 18 de julio desde 1994, el acto principal se realiza en el barrio de Once, en Pasteur al 600, lugar exacto donde se produjo el…

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Los billetes de Boudou

Por primera vez en la historia argentina, un vicepresidente fue citado a declaración indagatoria en una causa judicial. Amado Boudou deberá concurrir a la Justicia el día 15 de julio en el marco de la causa Ciccone. En la misma se investiga la posibilidad de que el vicepresidente haya realizado «negociaciones incompatibles con la función…

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TV y hábitos alimentarios en niños

La alimentación es uno de los factores más importantes que interviene directamente en el correcto crecimiento y desarrollo de los niños. Es en esta etapa donde se adquieren los hábitos alimentarios que perdurarán a lo largo de la vida. La generación de estos desde la niñez conlleva a una vida adulta más saludable y contribuye a…

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Un mar de basura

Científicos de 15 instituciones europeas trabajaron en el estudio más importante realizado en las profundidades del océano. Lograron tomar muestras de lugares explorados por primera vez. El resultado: la basura había llegado primero que el hombre. Para realizar esta investigación el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con el Instituto Ciencias del Mar,…

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