Los antioxidantes se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Sabemos que las frutas, los vegetales, los aceites, las semillas (de girasol), los frutos secos (nueces y almendras) y las legumbres son alimentos que nos aseguran su aporte. Sin embargo, dentro de este grupo hay fuentes que se destacan por su alta capacidad antioxidantes y los…
Por medio del Decreto 22/2015 con fecha 7 de enero, el Poder Ejecutivo reglamentó y puso en vigencia la Ley Nacional N° 26.873 de Promoción y Concienciación Pública sobre la Lactancia Materna, que es el mejor principio para una vida saludable. La misma está orientada a extenderla sobre la importancia de la lactancia materna y de las prácticas…
En la actualidad, seis de los siete principales factores de riesgo de mortalidad prematura en Europa (presión sanguínea, colesterol, Índice de Masa Corporal, ingesta insuficiente de fruta y verdura, inactividad física y abuso del alcohol) están relacionados con los estilos de vida, especialmente con los hábitos alimentarios, el consumo de alcohol y la inactividad física…
Las frutas y verduras son grandes aliados de nuestra salud, nos aportan vitaminas y minerales, fibra, antioxidantes, fitoquímicos y agua. En la actualidad, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 5 porciones por día de frutas y verduras de distintos colores, equivalentes a 400 gramos. Esta cantidad cubre con las necesidades nutritivas del…
Sabemos que el consumo de fibra alimentaria, ya sea a través de los alimentos (cereales integrales, legumbres, vegetales y frutas) o en su forma pura (salvado de avena y trigo), aporta innumerables beneficios para nuestra salud y nos permite tener una mejor calidad de vida. El efecto de la fibra y su mecanismo de acción…
Los alimentos funcionales son aquellos que en forma natural o procesada contienen componentes beneficiosos para la salud más allá del «aspecto nutricional». Entre estos alimentos están los que contienen probióticos, prebióticos, compuestos fenólicos y ácidos grasos omega 3, entre otros. En los últimos años estos términos generaron gran confusión y, en muchas oportunidades, se puso en duda…
Un panel de consenso interdisciplinario participó en la presentación del proceso de actualización de los mensajes que contendrán las Guías Alimentarias para la Población Argentina y, durante tres meses, estarán a consideración pública a través de la página web del Ministerio de Salud. El viceministro de Salud de la Nación, Jaime Lazovski, y la subsecretaria de…
Lloran las rosas Siempre tuve la sospecha que Kate Hudson era una bombacha floja pero no había nada que lo indicara y, concretamente, solo se trataba de una sensación. Si bien es una teoría y hasta que no me haga amiga de Kate no voy a poder confirmar, lo que sí se puede afirmar es que…
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la Facultad de Ciencias Exactas logró modificar el procedimiento de las preparaciones tradicionales del dulce de leche y obtuvo un producto saludable pero de igual sabor y color al que se adquiere en el circuito comercial. De acuerdo a…
Desde el próximo año, los costos que producen la intervención de trasplante de médula ósea en toda la República Argentina y que no cuenten con un servicio de salud privado estarán bajo la cobertura del Fondo Solidario de Trasplantes, que administra el Instituto Nacional Central Único Coordinador de Ablación e Implante (INCUCAI) y que depende del Ministerio…
De acuerdo con un informe reciente del Ministerio de Salud de la Nación, en Argentina el consumo de alcohol en adolescentes se duplicó en los últimos diez años y, desde 2001 a 2011, las cifras subieron un 113% entre los estudiantes secundarios. El estudio es extraído de la 5° Encuesta Nacional a Estudiantes de Enseñanza Media…
En el marco del Día internacional de Lucha contra el Sida se lanzó la campaña #ChequeaStock, destinada a jóvenes de la diversidad sexual con el objetivo de concienciar la prevención a través del uso del preservativo e incrementar el autoestima de los que padecen la enfermedad. Son cinco spots realizados por la productora Flipa 2 y…
Sabemos que existe una relación directa entre la cantidad de grasa que incorporamos en forma cotidiana y el desarrollo de enfermedades como obesidad, diabetes del adulto, aterosclerosis, infarto de miocardio e hipertensión arterial. Sin embargo, muchas veces solemos olvidarnos que las grasas tienen un rol esencial en nuestra vida y que podemos beneficiarnos ampliamente de…
El Ministerio de Salud de la Nación informó que se puso en marcha un programa piloto por el cual se producirá en el país la metadona, medicamento utilizado para aliviar el dolor que causa el cáncer. La producción de dicho remedio alcanzará un millón de comprimidos y serán fabricados en Laboratorio Industrial Farmacéutico (LIF), de…
El continente se encuentra al borde de una crisis de alimentos, impulsada por el impacto del virus del ébola en la región. «Los países más golpeados por la epidemia y que pasan apuros para contener su contagio ahora afrontan un nuevo desafío, ya que los expertos predicen que más de un millón de personas en…
