Un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en este mes de diciembre revela las tres amenazas más importantes para los suelos latinoamericanos. El documento, que se enmarca dentro de las acciones del Año Internacional de los Suelos, enumera como las principales problemáticas en la región a…
Por estos días el gigante asiático atraviesa una época muy particular si de contaminación se trata. A pocos días de finalizada la cumbre climática en París, en la que tanto China como Estados Unidos son los principales responsables de la polución en el planeta, las últimas semanas Beijing se encuentra bajo alerta por las peligrosas…
Un medicamento para el tratamiento contra el cáncer de mama fue aprobado por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) para su utilización en el mercado interno. Este anticuerpo monoclonal es el Trastuzumab Subcutáneo y es específico para los pacientes con tumores HER2 positivos (cerca del 20% de los casos). «Hasta ahora la…
En París, una ciudad con extremas medidas de seguridad luego de los atentados terroristas del 13 de noviembre, quedó inaugurada este martes la Conferencia Mundial sobre el Clima (COP21) con el objetivo de lograr el acuerdo más importante para poder frenar el calentamiento global, un compromiso que deberán respetar todos los países del mundo. «Nunca lo…
Con el objetivo de «garantizar el acceso a la justicia de las personas víctimas de violencia de género en consonancia con las prescripciones de la Ley 26.485», se sancionó el 23 de noviembre y publicó este jueves 26 en Boletín Oficial la normativa que posibilita la asistencia legal a las víctimas de violencia de género,…
La Ley Nacional sobre Celiaquía ha sido actualizada y para bien. La misma incorporó una serie de modificaciones cuyos objetivos pretenden crear un ambiente seguro para los celíacos, donde quiera que vayan. Es así que, de ahora en más, todos los establecimientos que vendan y ofrezcan alimentos (restaurantes, locales de comidas rápidas, kioscos, hospitales, comedores…
La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca. La misma se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Gracias a los esfuerzos de diferentes…
En los últimos 12 meses el zoológico de la Ciudad de Buenos Ares sufrió varios accidentes con los animales que alberga. En diciembre del año pasado falleció un oso polar, en agosto de este año murieron dos lobos marinos, en octubre una jirafa y el mes pasado una de las maras que se escapó del…
Llegamos a esa época del año en la estamos cansados todo el tiempo y no vemos la hora de que lleguen las tan soñadas vacaciones. La jornada laboral se hace cada día más intensa y pareciera que ya superamos el máximo de nuestra capacidad física y mental. Para sobrellevar estos tiempos de la mejor manera, es muy…
En la búsqueda de una solución al problema de la obesidad, una investigación derriba uno de los paradigmas más fuertes. Un estudio publicado en la revista médica «The Lancet» demostró que restringir las grasas de la alimentación no es efectivo en la pérdida de peso a largo plazo. La autora del estudio, Deirdre Tobias, de la…
En los últimos años se puso muy de moda el término “súperalimentos” para referirse a aquellos que en forma natural concentran más vitaminas, minerales, nutrientes y energía que otros en igual cantidad, y que además otorgan grandes beneficios para la salud. Sin embargo, hay que tener presente que este no es un término científico y…
En el marco del mes de la madre, nos permitimos dar a conocer y reflexionar sobre diferentes puntos de vista en torno a la maternidad. Sin dudas, los tiempos han cambiado notablemente en los últimos años, modificando costumbres y generando diferentes perspectivas sobre la vida. Aun así, es probable que ciertos sueños, expectativas y miedos…
En los últimos años las semillas han tenido un impacto muy fuerte en la alimentación tanto en el ámbito gastronómico al aportar color, sabor y textura, como en el cuidado de la salud por sus múltiples propiedades y función preventiva. Si bien encontramos muchas variedades de semillas, en líneas generales podemos decir que se destacan por…
De acuerdo a investigaciones, la palta contiene todo lo que necesitamos para vivir y, además, se le ha adjudicado el título de aliada natural de la belleza por sus propiedades para la piel y el cabello. Al hablar de su perfil nutricional destacamos su contenido en grasas del tipo omega 9, las cuales ayudan a…
Este jueves 1° de octubre es un día histórico para las familias que luchamos por el parto y la crianza respetados. Luego de 11 años de lucha se reglamentó la Ley 25.929 de derechos de padres e hijos durante el proceso de nacimiento. La norma había sido sancionada en el mes de septiembre de 2004 pero nunca…
