Palta, un fruto súper nutritivo

De acuerdo a investigaciones, la palta contiene todo lo que necesitamos para vivir y, además, se le ha adjudicado el título de aliada natural de la belleza por sus propiedades para la piel y el cabello. Al hablar de su perfil nutricional destacamos su contenido en grasas del tipo omega 9, las cuales ayudan a…

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La crisis del Hospital Garrahan

Tal como sucede hace un par de semanas en la Ciudad de Buenos Aires, los trabajadores y agrupaciones vinculadas con el Hospital Garrahan volvieron a denunciar públicamente el recorte presupuestario acentuado en los últimos 18 meses por parte del Gobierno de la Ciudad para realizar las actividades sanitarias con normalidad en un establecimiento que atiende a…

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El futuro de los bosques

En los últimos 25 años la mayor pérdida de recursos forestales se dio en los bosques tropicales y Sudamérica y África fueron las regiones más afectadas, según un informe difundido durante la inauguración del XIV Congreso Forestal Mundial que se llevó a cabo en la ciudad sudafricana de Durban del 7 al 11 de septiembre. Las conclusiones…

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Aumenta el consumo de azúcar

Alimentos procesados, comida rápida y bebidas azucaradas son algunos de los productos que forman parte de las dietas y que tienden a ganar espacio en la alimentación diaria de la población latinoamericana. Según el informe «Alimentos y Bebidas Ultra Procesadas en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas», entre 2000 y 2013 las…

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Mitos y verdades de los alimentos

A la hora de seguir una dieta nos encontramos con un sinfín de ideas preconcebidas y conceptos erróneos. Estos mitos alimentarios pueden llevarnos a tomar malas decisiones y, por ende, fracasar en el intento por bajar de peso, generando frustración y poniendo en riesgo nuestra salud. El mejor abordaje siempre es un plan alimentario equilibrado y…

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Desperdicios para combatir el hambre

Desperdiciamos comida cuando no tenemos en cuenta los vencimientos de los productos envasados y cuando no cocinamos a tiempo las verduras, aunque el mayor porcentaje lo aporta la deficiencia en los transportes, que originan roturas en los productos. Cualquiera sea la causa, el saldo que dejan estas acciones es alarmante: 1.300 millones de toneladas de…

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Prohibidas las carreras de perros

El Senado dio media sanción a un proyecto por el que se prohíbe la realización de carreras de perros sin tener en cuenta la raza del animal. Quien lleve adelante esta actividad, ya sea como organizador, promotor o difundiéndolas, será penado con hasta 4 años de prisión y multas económicas de hasta 80 mil pesos. La prohibición…

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Consejos para una dieta libre de gluten

La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Se calcula que 1 de cada 100 personas es celíaca. La misma se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten (conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno -TACC- y productos derivados de estos cuatro cereales). Gracias a los esfuerzos de diferentes organizaciones…

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Noticias de Plutón y sus lunas

Cada imagen enviada desde la nave espacial New Horizons es motivo de festejo por el equipo de científicos y técnicos de la NASA, además de por todo el público amante de la cosmografía. Y es que se sabía muy poco de este planeta tan lejano. Los últimos aportes fueron proporcionados por el Telescopio Espacial Hubble,…

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