A pedido de sus productores, el gobierno brasileño cerró la importación de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro a raíz de la presencia de la plaga carpocapsa. A lo largo de los meses de enero y febrero, el Ministerio de Agricultura brasileño rechazó el ingreso de 9 camiones con estas frutas por…
Comenzar el día bien despiertos y con energía solo depende de nosotros. Tomar un buen desayuno es clave para cumplir con esta premisa, ya que nos permitirá reponer nutrientes y responder a las demandas y desafíos que la jornada laboral nos proponga. El desayuno nos otorga numerosos beneficios: ayuda a mantener el peso apropiado, mejora…
Debo confesar que me encantan las cosas dulces, podría estar todo el tiempo comiendo tortas, chocolates y helados. En mi familia siempre se cocinaron muchísimo y tenemos el espíritu italiano danzando entre las salsas y pastas. Mi madre me enseñó, desde muy pequeño, a ser creativo, improvisar, seguir mi corazón a la hora de cocinar…
Considero que muchas de las personas que leerán esta nota van a estar de acuerdo cuando afirmo que la comida típica argentina, por excelencia, es el asado. Un estudio de la consultora Ecolatina comprobó el consumo de 55,8 kilos por habitante en 2016, un 56% más que lo que consumen los países con mayor ingreso…
Una alimentación saludable es fundamental para nuestro bienestar y desarrollo personal. Lo que comemos influye en nuestro estado de ánimo, nivel de energía… es la base de todo. A su vez, por nuestros hábitos e incluso costumbres culturales muchas veces no prestamos atención a la nutrición, no le dedicamos el tiempo suficiente a la cocina,…
Cada día se tiran 348 mil toneladas de alimentos en América Latina y en el Caribe. Por esta razón, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió que en los próximos años la región reduzca la cifra a la mitad si pretende cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) elabora mensualmente un informe que indica los precios de los alimentos y «es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de…
Llegamos a esa época del año en la estamos cansados todo el tiempo y no vemos la hora de que lleguen las tan soñadas vacaciones. La jornada laboral se hace cada día más intensa y pareciera que ya superamos el máximo de nuestra capacidad física y mental. Para sobrellevar estos tiempos de la mejor manera, es muy…
Desperdiciamos comida cuando no tenemos en cuenta los vencimientos de los productos envasados y cuando no cocinamos a tiempo las verduras, aunque el mayor porcentaje lo aporta la deficiencia en los transportes, que originan roturas en los productos. Cualquiera sea la causa, el saldo que dejan estas acciones es alarmante: 1.300 millones de toneladas de…
Au revoir, farewell, auf wiedersehen, goodbye Haber hecho una carrera a costa de los famosos no siempre es fácil. Giuliana Rancic pude dar fe de esto. La conductora de «E! News» y encargada de todas las alfombras rojas desde el 2005 acaba de presentar su renuncia. Todavía no lo podemos creer. Convengamos que Giuliana pasó…
Al comprar alimentos, ya sea en el súper o en un almacén, es imprescindible revisar bien la integridad de los envases, la fecha de elaboración y vencimiento para aseguramos la inocuidad de los mismos. Y al seleccionar las frutas y verduras, es importante guiarnos por el color, el aroma y la conservación de la piel….
El próximo domingo se repite en San Antonio de Arredondo, Córdoba, la Fiesta Nacional del Choripán con un desafío mayor a degustar las mejores elaboraciones del país: preparar y saborear el choripán más largo del país y así, con los 150 metros proyectados, superar el récord de una cuadra en la edición del año anterior. Pero…
El continente se encuentra al borde de una crisis de alimentos, impulsada por el impacto del virus del ébola en la región. «Los países más golpeados por la epidemia y que pasan apuros para contener su contagio ahora afrontan un nuevo desafío, ya que los expertos predicen que más de un millón de personas en…
El pescado es un alimento con gran valor nutritivo y, además, de muy fácil preparación. Su versatilidad culinaria nos permite incluirlo en un sinfín de preparaciones y adaptarlo a distintos tipos de reuniones. Su carne es tierna y al mismo tiempo sabrosa, y sus propiedades benéficas lo han ubicado en un lugar de privilegio en…
Se acerca la Primavera y los días de calor… nos invaden las ganas de salir de casa y comer afuera. Aprovechá la movida de este evento y date el gusto de probar platos únicos e incursionar en la cocina internacional. Del 1° al 14 de septiembre la Ciudad será la sede de la 4° edición…
