Del 15 al 18 de agosto la Feria Masticar se instala en el predio El Dorrego con una agenda cargada de experiencias para los asistentes. Organizado por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) junto a BA Capital Gastronómica, Masticar llega a su 10° edición con plaza de niños, música,…
Es momento de hacer. Atrás quedó la publicidad que conecta solamente a través de las emociones. Los consumidores quieren experiencias multisensoriales, quieren vivencias y las marcas lo están entendiendo poquito a poquito. Tramontina lo entendió y, en colaboración con Spotify Brasil, crearon «Sabor das musicas» para comer lo que oyes. ¿Quiénes convergen en esta idea?…
¿La vocación nace o se hace? Nos surgió la duda a propósito de celebrarse el Día Nacional del Periodista este viernes 7 de junio, profesión que nos reúne en la comunidad de puntocero. Para saber más sobre la esencia de algunos profesionales, le consultamos a tres comunicadores que se dedican al periodismo gastronómico: María de…
¿A quién no se le antoja una tableta de chocolate o un postrecito al final del día o una taza de chocolate caliente para bajar la ansiedad en un día estresante? Bueno, desde el Instituto de Neurociencias de San Diego, Estados Unidos, nos dan el ok para comer chocolate, ya que investigando descubrieron hace unos…
Estamos en una época del año en la que se empiezan a hacer presente los primero fríos. Atrás quedó el verano para transitar el otoño. Por eso, compartimos algunos consejos para mejorar el sistema inmunológico y evitar que te resfríes. Beber agua Hacerlo ayuda a que nuestra piel se mantenga en condiciones y, por supuesto,…
El Día Internacional de la Enfermedad Celíaca tiene como fin concienciar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas. ¿Qué es la celiaquía? Según el Ministerio de Salud y Desarrollo Social, la enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el…
Un puñado de almendras contiene el 37% de cantidad diaria de Vitamina E recomendada. Muchos son los motivos para incluir la almendra en nuestra dieta, pero el principal es que aportan mucha energía, por eso es el snack perfecto para ingerir a media mañana o media tarde. Además, son recomendables en todas las etapas de…
El calcio es uno de los minerales que más necesita el cuerpo humano para el buen funcionamiento de algunos órganos y fortalecimiento de los huesos. Tal es así, que un estudio del Instituto de Medicina de Estados Unidos (IOM) sugiere que los adultos deben ingerir 1 gramo de calcio por día. La falta de calcio,…
El atún, junto al pollo y el arroz, son las opciones favoritas en la dieta de cualquier deportista. El pescado azul es uno de los alimentos que más proteínas tiene: unos 22 gramos de proteína por cada 100 gramos. La manera más fácil y económica para consumirlo es en lata. El atún natural tiene menos…
El diputado nacional del Frente para la Victoria-PJ, Fernando Espinoza, presentó un proyecto de ley para regular y garantizar la alimentación de los alumnos de colegios estatales ya sea de nivel inicial, primario o secundario. La iniciativa de «Ley Nacional de Alimentación Escolar» tiene el objetivo de que el Estado garantice las políticas orientadas a…
Cuando hablamos de alimentación equilibrada hacemos referencia a «planificar comidas». Esto significa ordenarnos y anticiparnos para poder realizar varias comidas al día, de acuerdo a las necesidades nutricionales y energéticas. Es muy importante, para mantenernos en un peso adecuado, evitar largas horas sin comer (que luego nos llevarán a una ingesta mayor por la noche)…
Cuando vamos a iniciar una rutina de entrenamiento es primordial organizar nuestras comidas diarias para lograr el mayor beneficio nutricional a partir de la ingesta de alimentos, en términos de energía, macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), vitaminas y minerales. Uno de los factores más importantes a considerar es la fuente energética que eligiremos para poder…
Ordernar y planificar nuestras comidas diarias siempre es esencial y conveniente, y nos permite llevar una alimentación equilibrada al evitar desarreglos y comidas muy excesivas. Así también lo es cuando queremos iniciar una actividad física y necesitamos llegar al momento de entrenamiento lo mejor preparados, en términos energéticos como nutricionales. En general, una combinación de…
Cuando nos proponemos comenzar con una rutina de actividad física es esencial mantener una alimentación adecuada a lo largo del día y estar bien preparados para el momento de hacer ejercicio, es decir, llegar bien hidratados y elegir correctamente las comidas para optimizar el rendimiento y la recuperación pos ejercicio. El plan de nutrición siempre…
El yogur es un alimento perfecto para sumar como colación entre comidas. Además, son innumerables las razones que lo validan como la mejor opción. Sabemos que realizar colaciones siempre es bueno porque es una manera de evitar pasar horas sin probar bocado hasta llegar a la siguiente comida principal. Es muy práctico cuando andamos de…
