Notas de .vida cero
Francia dio un paso significativo para impulsar la transición energética hacia iniciativas «verdes». Así lo expresó el presidente Francois Hollande en una cumbre ambiental realizada este jueves en París. La decisión del gobierno del Partido Socialista incluye la creación de un fondo de 1.500 millones de euros para la financiación de un plan de cambio…
Sabemos que existe una relación directa entre la cantidad de grasa que incorporamos en forma cotidiana y el desarrollo de enfermedades como obesidad, diabetes del adulto, aterosclerosis, infarto de miocardio e hipertensión arterial. Sin embargo, muchas veces solemos olvidarnos que las grasas tienen un rol esencial en nuestra vida y que podemos beneficiarnos ampliamente de…
El próximo domingo se repite en San Antonio de Arredondo, Córdoba, la Fiesta Nacional del Choripán con un desafío mayor a degustar las mejores elaboraciones del país: preparar y saborear el choripán más largo del país y así, con los 150 metros proyectados, superar el récord de una cuadra en la edición del año anterior. Pero…
El continente se encuentra al borde de una crisis de alimentos, impulsada por el impacto del virus del ébola en la región. «Los países más golpeados por la epidemia y que pasan apuros para contener su contagio ahora afrontan un nuevo desafío, ya que los expertos predicen que más de un millón de personas en…
Cambiar los hábitos alimenticios, además de mejorar la salud, podría convertirse en un ingreso extra para los empleados británicos. El programa «Libra por libra» es el proyecto presentado por el Servicio de Salud Público del Reino Unido (NHS por sus siglas en inglés) para fomentar que las empresas incentiven a sus trabajadores a perder peso…
Otro país europeo entró en crisis. En esta ocasión se trata de Escocia y no, no es debido a la economía… aunque la siguiente noticia afectará a su principal producto de exportación, por lo tanto, de alguna manera sí lo es. El asunto en cuestión es que, por primera vez en la historia, un whisky escocés…
El pescado es un alimento con gran valor nutritivo y, además, de muy fácil preparación. Su versatilidad culinaria nos permite incluirlo en un sinfín de preparaciones y adaptarlo a distintos tipos de reuniones. Su carne es tierna y al mismo tiempo sabrosa, y sus propiedades benéficas lo han ubicado en un lugar de privilegio en…
El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario a nivel global y fortalecer la solidaridad…
A la hora de comprar un alimento, ¿leemos el rótulo alimentario que este contiene? ¿Para qué sirve? Un rótulo es toda inscripción, leyenda o imagen que se encuentra adherida al envase del alimento y brinda información sobre las características particulares de estos. Sirve como herramienta para que los consumidores puedan seleccionar los alimentos en forma responsable,…
Cuando tomamos alguna bebida alcohólica, ¿respetamos las recomendaciones o nos excedemos de las cantidades recomendadas? ¿Somos realmente conscientes de sus efectos? Surgen varios interrogantes a la hora de hablar de bebidas alcohólicas, las cuales tienen respuesta y consideramos importante tenerlas en cuenta y, para comenzar a hablar de estas, aquí una breve definición. Se considera…
Hoy día basta con entrar a un buscador en la red para conocer sobre nutrición. Pareciera ser que todo el mundo conoce sobre alimentación saludable pero, ¿realmente sabemos quién dice lo correcto? La alimentación forma una gran parte de nuestro estado de salud y debe ser extremadamente personalizada, adecuándose la misma al peso, talla, contextura…
El Premio Nobel de Química fue para los creadores del nanoscopio, el microscopio que supera a sus pares ópticos. A través de la fluorescencia, los tres científicos premiados lograron obtener una alta resolución que permite observar moléculas individuales dentro de las células. Los investigadores Eric Betzig y William Moerner, de Estados Unidos, y el alemán…
El nacer antes es la primera causa de muerte infantil en nuestro país. Por ello, del 4 al 11 de octubre se celebra la Semana del Prematuro. El objetivo es instalar la problemática de la prematurez desde una perspectiva de los derechos, con la participación de toda la comunidad. En 2014 se concentra en el…
Se viene una nueva edición del Buenos Aires Market con muchos productos novedosos. ¿Pensaste que ya lo conocías todo? La feria de alimentos itinerante te va a demostrar todo lo contrario. Este sábado 11 y domingo 12 de octubre tendrá lugar el encuentro de más de 70 productores en las calles del barrio de Palermo,…
Así lo indica un estudio realizado por la Universidad de Gotemburgo, Suecia, publicado en la edición online de la revista Neurology. La investigación, a cargo de la doctora Lenna Johansson, evaluó los rasgos de personalidad y estilo de vida de un grupo de 800 mujeres, desde 1968 hasta 2006. Las conclusiones mostraron que una cuarta…
