La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dio a conocer un informe este miércoles en el cual advierte a las sociedades de todo el planeta sobre la cantidad de personas que padecen hambre, con una cifra alarmante de 828 millones de individuos bajo esta condición. De esta manera, el […]
14
May
May
¿Cómo no sentir el amor, placer y hasta calma por la comida? ¿Cómo no agasajar y mimar al otro con algo rico que le guste? ¿Cómo no regalar un chocolate con un «te amo»? ¿Cómo no pensar en algo que nos gusta cuando estamos tristes? ¿Te pusiste a pensar que el alimento es el primer […]
23
Jul
Jul
Este viernes en el Noticero dialogamos con Ignacio Porras, integrante de la Sociedad Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (SANAR), sobre la Ley de Etiquetado Frontal para advertir sobre el exceso de nutrientes críticos como el sodio, grasas trans y azúcares totales en productos alimenticios de consumo masivo. «Trabajamos en pos de lograr una alimentación […]
28
Jun
Jun
Charlamos con la licenciada en Nutrición, Mariela Gabriel, quien nos cuenta los efectos que viene causando la pandemia en las personas a nivel salud y alimentación, beneficios del ayuno intermitente y la nutrición ortomolecular. En cuanto a los efectos colaterales que trajo el nuevo mundo que comenzó allá por diciembre de 2019 en China, Gabriel […]
05
Jul
Jul
Este súper alimento se las trae todas: es el grano más pequeño del mundo pero sobresale entre los cereales de forma significativa por sus méritos nutricionales. No sorprende que los deportistas de élite, personas concienciadas con la salud y con necesidades especiales de alimentación, apuesten por este. El teff es una semilla originaria de Etiopia, […]
25
May
May
Desafortunadamente, a raíz de varias dietas de moda restrictivas (low carb, cetógenica, hiperproteica) que se fueron imponiendo en los últimos años, escuchamos a menudo esta pregunta. En primer lugar, es importante aclarar que no existen alimentos engordantes o adelgazantes en sí mismos. Lo que definirá el aumento o descenso de peso es el balance calórico […]
05
May
May
El Día Internacional de la Enfermedad Celíaca tiene como fin concienciar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas. ¿Qué es la celiaquía? Según el Ministerio de Salud y Desarrollo Social, la enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el […]
20
Sep
Sep
El diputado nacional del Frente para la Victoria-PJ, Fernando Espinoza, presentó un proyecto de ley para regular y garantizar la alimentación de los alumnos de colegios estatales ya sea de nivel inicial, primario o secundario. La iniciativa de «Ley Nacional de Alimentación Escolar» tiene el objetivo de que el Estado garantice las políticas orientadas a […]
14
Ago
Ago
Cuando vamos a iniciar una rutina de entrenamiento es primordial organizar nuestras comidas diarias para lograr el mayor beneficio nutricional a partir de la ingesta de alimentos, en términos de energía, macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), vitaminas y minerales. Uno de los factores más importantes a considerar es la fuente energética que eligiremos para poder […]
01
Ago
Ago
Ordernar y planificar nuestras comidas diarias siempre es esencial y conveniente, y nos permite llevar una alimentación equilibrada al evitar desarreglos y comidas muy excesivas. Así también lo es cuando queremos iniciar una actividad física y necesitamos llegar al momento de entrenamiento lo mejor preparados, en términos energéticos como nutricionales. En general, una combinación de […]